Τρίτη 22 Μαΐου 2012
Ξανά στον αέρα!!
Αγαπητοί αναγνώστες του Ιστιολογίου μας.Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε το το blog μετά από κάποιες εσωτερικές αλλαγές είναι στη θέση να σας ενημερώνει σχετικά με τα αγροτικά νέα και όχι μόνο.
Καλή Περιήγηση
Η ομάδα διαχείρησης
Πέμπτη 8 Μαρτίου 2012
Έφυγε ο Μπάμπης ο Σουρέτης
Ο γιος της Τασίας, κόρης του Φώτη Καλογερόπουλου που έχει καφενείο στο χωριό μας έφυγε σήμερα για την γειτονιά των αγγέλων. Λεβεντόπαιδο πραγματικό και αγαπητό στο χωριό μας αφού οι επισκέψεις του στον παππού του ήταν πολύ συχνές. Πατέρας του είναι ο αστυνομικός Γιώργος Σουρέτης από τα Φιλιατρά όπου και διέμεναν. Τα λόγια μας είναι φτωχά για να εκφράσουμε τα συλληπτήρια μας στην οικογένεια του και στους δικούς του εδώ στο χωριό μας.
Αναδημοσιεύουμε την ανάρτηση του filiatranews
Θλίψη και πόνο προκάλεσε στα Φιλιατρά η είδηση του θανάτου του 22χρονου Μπάμπη Σουρέτη ο οποίος ήταν πολύ αγαπητός στη κοινωνία και κυρίως στους συνομηλίκους του.
Ο Μπάμπης σήμερα έφυγε από κοντά μας ανοίγοντας τα φτερά του για να πετάξει για την γειτονιά των Αγγέλων όπου θα μας βλέπει όλους μας από ψηλά.
Ήταν άτομο που διψούσε για ζωή, και παρά την ασθένεια του, δεν το έβαλε ποτέ κάτω και προσπάθησε να την γευτεί όσο περισσότερο μπορούσε.
Ασχολήθηκε με.........................................
την μουσική, όπου μαζί με άλλους συνομήλικους του έφτιαξαν ένα μουσικό γκρουπάκι τους "ΠΑΡΑΒΑΤΕΣ" που το περασμένο καλοκαίρι μας χάρισαν δυο όμορφες μουσικές βραδιές με μελωδίες στην πλατεία της πόλης μας.
Τον Αύγουστο του 2011 στην μεσσηνιακή εφημερίδα Θάρρος είχε δημοσιευθεί μια παρουσίαση για τους "Παραβάτες" όπου είχε μιλήσει και ο Μπάμπης Σουρέτης.
Είχε πει στην εφημερίδα μετά την πρώτη μουσική βραδιά και μετά το πρώτο χειροκρτότημα, ότι «Τα συναισθήματα ήταν πολύ έντονα από το χειροκρότημα και τον ξεσηκωμό του κόσμου. Μας έδωσε δύναμη και ώθηση να συνεχίσουμε και να κάνουμε κι άλλες εκδηλώσεις, που έχουμε στο μυαλό μας, το χειμώνα, και χαρά, γιατί άξιζε όσα στερηθήκαμε για να γίνει αυτή η βραδιά!».
Όμως η μάχη που έδινε ήταν άνιση και χτυπημένος από την επάρατη νόσο άφησε σήμερα το πρωί την τελευταία του αναπνοή.
Η Ελληνική γλώσσα μπορεί να είναι η πιο πλούσια στον κόσμο, όμως σε τέτοιες περιπτώσεις οι λέξεις είναι πολύ φτωχές για να περιγράψουν τα συναισθήματα πόνου και θλίψης για τον χαμό ενός Αγγέλου.
Η Κηδεία του θα γίνει αύριο Πέμπτη στις 11 το πρωί στο Ιερό Ναό Εισοδίων της Θεοτόκου (Παναγία)
Καλό ταξίδι Μπάμπη. Θα σε θυμόμαστε πάντα.
Από την ομάδα Διαχείρισης του Φιλιατρά News, θερμά συλλυπητήρια στην οικογένεια του (Πηγή:filiatranews & http://pyrgostrifylias.blogspot.com )
Αναδημοσιεύουμε την ανάρτηση του filiatranews
Θλίψη και πόνο προκάλεσε στα Φιλιατρά η είδηση του θανάτου του 22χρονου Μπάμπη Σουρέτη ο οποίος ήταν πολύ αγαπητός στη κοινωνία και κυρίως στους συνομηλίκους του.
Ο Μπάμπης σήμερα έφυγε από κοντά μας ανοίγοντας τα φτερά του για να πετάξει για την γειτονιά των Αγγέλων όπου θα μας βλέπει όλους μας από ψηλά.
Ήταν άτομο που διψούσε για ζωή, και παρά την ασθένεια του, δεν το έβαλε ποτέ κάτω και προσπάθησε να την γευτεί όσο περισσότερο μπορούσε.
Ασχολήθηκε με.........................................
την μουσική, όπου μαζί με άλλους συνομήλικους του έφτιαξαν ένα μουσικό γκρουπάκι τους "ΠΑΡΑΒΑΤΕΣ" που το περασμένο καλοκαίρι μας χάρισαν δυο όμορφες μουσικές βραδιές με μελωδίες στην πλατεία της πόλης μας.
Τον Αύγουστο του 2011 στην μεσσηνιακή εφημερίδα Θάρρος είχε δημοσιευθεί μια παρουσίαση για τους "Παραβάτες" όπου είχε μιλήσει και ο Μπάμπης Σουρέτης.
Είχε πει στην εφημερίδα μετά την πρώτη μουσική βραδιά και μετά το πρώτο χειροκρτότημα, ότι «Τα συναισθήματα ήταν πολύ έντονα από το χειροκρότημα και τον ξεσηκωμό του κόσμου. Μας έδωσε δύναμη και ώθηση να συνεχίσουμε και να κάνουμε κι άλλες εκδηλώσεις, που έχουμε στο μυαλό μας, το χειμώνα, και χαρά, γιατί άξιζε όσα στερηθήκαμε για να γίνει αυτή η βραδιά!».
Όμως η μάχη που έδινε ήταν άνιση και χτυπημένος από την επάρατη νόσο άφησε σήμερα το πρωί την τελευταία του αναπνοή.
Η Ελληνική γλώσσα μπορεί να είναι η πιο πλούσια στον κόσμο, όμως σε τέτοιες περιπτώσεις οι λέξεις είναι πολύ φτωχές για να περιγράψουν τα συναισθήματα πόνου και θλίψης για τον χαμό ενός Αγγέλου.
Η Κηδεία του θα γίνει αύριο Πέμπτη στις 11 το πρωί στο Ιερό Ναό Εισοδίων της Θεοτόκου (Παναγία)
Καλό ταξίδι Μπάμπη. Θα σε θυμόμαστε πάντα.
Από την ομάδα Διαχείρισης του Φιλιατρά News, θερμά συλλυπητήρια στην οικογένεια του (Πηγή:filiatranews & http://pyrgostrifylias.blogspot.com )
Τετάρτη 7 Μαρτίου 2012
Ιπποφαές, ένας δυναμίτης υγείας
Ρώσοι και κινέζοι επιστήμονες το τοποθετούν στην πρώτη δεκάδα των πιο ισχυρών θεραπευτικών φυτών στον κόσμο. Υποστηρίζουν ότι περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τη φράουλα, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, την ντομάτα, το καρότο και τον κράταιγο. Επίσης, ότι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε είναι υψηλότερη από εκείνη του σιταριού, του καλαμποκιού και της σόγιας και ότι οι φυτοστερόλες που περιέχει ξεπερνούν κατά πολύ εκείνες του ελαίου της σόγιας. Επιπλέον, έχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και όχι μόνο αυτό. Προσφέρει στον οργανισμό ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως: ω-3, ω-6, ω-7 και ω-9. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναλγητική και επουλωτική δράση. Για όλους αυτούς τους λόγους, χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, ως συστατικό φαρμακευτικών και καλλυντικών σκευασμάτων, αλλά και ως αυτούσιο φαρμακευτικό σκεύασμα για πλήθος παθήσεων, ενώ από τους καρπούς του παρασκευάζονται χυμοί και μαρμελάδες.
Πώς ονομάστηκε
Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται την τελευταία διετία, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη. Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, του πατέρα της Φαρμακολογίας. Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Το ονόμασαν ιπποφαές, που στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φάος: φως, λάμψη).
Πριν από τους παγετώνες...
Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα φυτά στη Γη. Η παρουσία του χρονολογείται πολύ πριν την εποχή των παγετώνων. Η επιστημονική του ονομασία είναι: Ιπποφαές το ραμνοειδές (Hippophae rhamnoides). Ευδοκιμεί ακόμα και στα πιο φτωχά χώματα και ανάλογα με το μικροκλίμα της κάθε περιοχής, το συναντάμε σε παράκτιες ζώνες, αλλά και σε ημιερημώδεις ή ορεινές περιοχές. Oι καρποί του μοιάζουν με ρώγες σταφυλιού, είναι πορτοκαλί και χυμώδεις και έχουν υπόξινη γεύση. Σύμφωνα με το «Διεθνές Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης για το Ιπποφαές», το φυτό ευδοκιμεί και καλλιεργείται στην Ευρώπη και στην Ασία. Το συναντάμε κυρίως στις εξής χώρες: Κίνα, Μογγολία, Ινδία, Νεπάλ, Πακιστάν, Ρωσία, Oυκρανία, Αγγλία, Γαλλία, Δανία, Oλλανδία, Γερμανία, Πολωνία, Φιλανδία, Σουηδία και Νορβηγία. Στη χώρα μας καλλιεργείται στη βόρεια Εύβοια, στην περιοχή Αχούρια.
Επιστημονικά αποδεκτό
Στην κλασική θιβετιανή φαρμακευτική βίβλο «Sibu Yidian», που έχει γραφτεί το 18ο αιώνα, τριάντα ολόκληρα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις του φυτού. Στην Ινδία αποτελεί βασική παράμετρο της Ayurveda, ενώ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής φαρμακευτικής. Στη Μογγολία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως άριστο τονωτικό. O θρύλος λέει ότι ο Τζένγκις Χαν και ο στρατός του έπιναν χυμό από ιπποφαές, προκειμένου να αυξήσουν την αντοχή και να επιταχύνουν τη θεραπεία των πληγών τους. Στη Ρωσία χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως συστατικό της διατροφής των αστροναυτών. Το 1929 έγινε η πρώτη βιοχημική ανάλυση των συστατικών του. Oι πρώτες κλινικές δοκιμές για τις θεραπευτικές χρήσεις του φυτού ξεκίνησαν στη Ρωσία τη δεκαετία του 1950. Τη δεκαετία του 1970 συμπεριλήφθηκε στον επίσημο κατάλογο των φαρμακευτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία και την Κίνα και τα επόμενα χρόνια συμπεριλήφθηκε στους επίσημους φαρμακευτικούς καταλόγους των χωρών όπου καλλιεργείται. Μέχρι σήμερα έχουν γίνει πολλές μελέτες, κυρίως στη Ρωσία και την Ασία, που έχουν φέρει στο φως την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει και την ευεργετική τους δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Θεραπεύει και... τη φύση
Το πυκνό ριζικό σύστημα του ιπποφαούς και η αντοχή του σε άγονες και δύσκολες συνθήκες (κρύο, αλάτι, φτωχά εδάφη) είναι οι λόγοι που ο θάμνος αυτός φυτεύεται συστηματικά σε καμμένες περιοχές για να εμποδίσει τη διάβρωση των εδαφών, όπως π.χ. σε μεγάλες εκτάσεις της βόρειας Κίνας, όπου παράλληλα οι καρποί του συλλέγονται και αποφέρουν κάποιο εισόδημα στους ντόπιους πληθυσμούς.
190 ωφέλιμα συστατικά!
Συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods), μερικές από τις οποίες είναι: η σπιρουλίνα, η αλόη, η γύρη, το τζίνσενγκ, το κερί του ζαχαροκάλαμου, η χλωρέλα, το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου. Σύμφωνα με ρώσους και κινέζους επιστήμονες, το ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Oι περισσότερες και δραστικότερες (106) έχουν εντοπιστεί στο έλαιο που περιέχουν οι καρποί του. Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για το ιπποφαές δεν είναι μόνο ότι περιέχει πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό.
Γεμάτο αντιοξειδωτικά
Το ιπποφαές περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών συστατικών που δρουν προληπτικά κατά της γήρανσης, των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου. Ειδικότερα, μεταξύ άλλων περιέχει:
Βιταμίνη C: Συνεισφέρει στην απορρόφηση του σιδήρου, βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα, στην επούλωση των πληγών, στην επανόρθωση των ιστών και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Βιταμίνη Ε: Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων, βοηθά στην οξυγόνωση των ιστών και ενισχύει το γεννητικό σύστημα. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών και προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση.
Βιταμίνη Α: Διατηρεί την υγεία των ματιών και του δέρματος.
Όλα τα μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Είναι απαραίτητα για την πνευματική και σωματική υγεία. Όπως και οι βιταμίνες, δρουν ως καταλύτες σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις και οι λειτουργίες τους είναι αλληλένδετες. Το σελήνιο και ο χαλκός έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Καροτενοειδή: Αποτρέπουν σε μεγάλο βαθμό την οξείδωση των κυττάρων και την καταστροφή τους. Το ιπποφαές περιέχει β-καροτένιο, που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, καθώς και λυκοπένιο (αντικαρκινική δράση), α-καροτίνη, ζεαξανθίνη (πρόληψη κατά της γεροντικής ωχράς κηλίδας) και λουτεΐνη. Πολλές φορές το ιπποφαές, ανάλογα με την περιοχή στην οποία καλλιεργείται, περιέχει καροτενοειδή σε μεγαλύτερες ποσότητες από κάθε άλλο φυτό.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: Συγκεκριμένα: ω-3 (λινολενικό οξύ), ω-6 (λινελαϊκό οξύ), ω-7 (παλμιτελαϊκό οξύ), ω-9 (ελαϊκό οξύ). Το ιπποφαές θεωρείται από ρώσους και κινέζους επιστήμονες η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος, ενώ προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, περιορίζουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης στο αίμα και έχουν και ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Το ω-7 λιπαρό οξύ είναι κυρίως ζωικής προέλευσης. Έχει εντοπιστεί μόνο στο έλαιο του φυτού μακαντέμια, αλλά σε συγκεντρώσεις 2 φορές χαμηλότερες από αυτές που έχουν βρεθεί στο ιπποφαές. Το ω-7 έχει αντιική, αντιβακτηριδιακή, επουλωτική και αντιγηραντική δράση.
Είναι και πηγή...
...βιταμινών του συμπλέγματος Β: Βοηθούν στην καλή λειτουργία
του νευρικού και μυϊκού συστήματος, αλλά και της καρδιάς. Συμμετέχουν στη σύνθεση των ενζύμων και στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Βοηθούν στην ανάπτυξη και στην αναπαραγωγή, φροντίζουν για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
...βιταμίνης D: Βοηθά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου στον οργανισμό και την ενσωμάτωσή τους στα οστά, συμβάλλοντας στην υγεία τους.
...βιταμίνης Κ: Παίζει καθοριστικό ρόλο στην πηκτικότητα του αίματος
και βοηθά στο σχηματισμό των οστών και στην ανασύστασή τους.
...β-σιτοστερόλης: Ανήκει σε μια ομάδα στερολών που υπάρχουν μόνο στα φυτά. Έχει αποδειχθεί ότι μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλες φυτικές στερόλες μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης, δρα προστατευτικά από την υπερπλασία του προστάτη, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι προστατεύει από τον καρκίνο.
...φλαβονοειδών: Πρόκειται για ουσίες που συναντάμε μόνο στα φυτά και έχουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες με αυτές των βιταμινών C, Ε και Α.
Τι προσφέρει στον οργανισμό
1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία από τον καρκίνο.
3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.
4. Ρύθμιση του μεταβολισμού.
5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.
6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.
7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος. 8. Επανόρθωση ιστών και κυττάρων μετά από μεγάλη έκθεση σε ακτινοβολία.
9. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
1O. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.
11. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.
Τι θα βρείτε στην αγορά
● Αποξηραμένο φυτό σε καταστήματα που πουλάνε βότανα, για να φτιάξετε αφέψημα ή έγχυμα.
● Το έλαιο του φυτού, που προκύπτει από την έκθλιψη των καρπών του. Περιέχει τα θρεπτικά συστατικά στην πιο ισχυρή τους μορφή. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων (εξωτερική επάλειψη) και για την τόνωση του κυκλοφορικού (πίνοντάς το διαλυμένο σε νερό ή χυμό).
● Συμπυκνωμένο χυμό, που προκύπτει από την πολτοποίηση των καρπών και των φύλλων του φυτού και έχει πιο ήπια δράση από το έλαιο. Είναι κατάλληλο για την τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού.
● Κάψουλες: Πρόκειται για το ξηρό εκχύλισμα των φύλλων και των καρπών του φυτού. Είναι πιο εύκολο στη χρήση και έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Επίσης, κυκλοφορούν κάψουλες που περιέχουν έλαιο ιπποφαούς.
Αναζητήστε τα σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, μεγάλα φαρμακεία ή φαρμακεία που πουλούν φυτικά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα.
Η σωστή δοσολογία
Αν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό, ώστε να σας υποδείξει την κατάλληλη δοσολογία για την περίπτωσή σας. Διαφορετικά, αν απλώς θέλετε να τονώσετε τον οργανισμό σας, μπορείτε να πίνετε αφέψημα ή έγχυμα 2-3 φορές την ημέρα ή να παίρνετε 1 κάψουλα την ημέρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να πίνετε 2 κουταλάκια σιρόπι διαλυμένα σε ένα ποτήρι χυμό ή νερό 3 φορές την ημέρα. Το έλαιο χρησιμοποιήστε το μόνο αφού συμβουλευτείτε ειδικό. Επίσης, φροντίζετε κατά καιρούς να χρησιμοποιείτε το ιπποφαές, όπως και όλα τα φαρμακευτικά βότανα, σε όλες τις μορφές που κυκλοφορούν στην αγορά, ώστε ο οργανισμός σας να επωφελείται στο μέγιστο από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.
Φτιάξτε
Αφέψημα: Βάζετε σε 1 μπρίκι 1 κούπα νερό και προσθέτετε 4-5 καρπούς ιπποφαoύς. Βράζετε το αφέψημα για 3-5 λεπτά, το αφήνετε να κρυώσει και το πίνετε.
Έγχυμα: Βράζετε σε ένα μπρίκι 1 κούπα νερό, κατεβάζετε το μπρίκι από τη φωτιά και προσθέτετε 4-5 φυλλαράκια αποξηραμένα φύλλα. Τα αφήνετε 5-7 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε.
Πώς ονομάστηκε
Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται την τελευταία διετία, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη. Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, του πατέρα της Φαρμακολογίας. Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Το ονόμασαν ιπποφαές, που στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φάος: φως, λάμψη).
Πριν από τους παγετώνες...
Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα φυτά στη Γη. Η παρουσία του χρονολογείται πολύ πριν την εποχή των παγετώνων. Η επιστημονική του ονομασία είναι: Ιπποφαές το ραμνοειδές (Hippophae rhamnoides). Ευδοκιμεί ακόμα και στα πιο φτωχά χώματα και ανάλογα με το μικροκλίμα της κάθε περιοχής, το συναντάμε σε παράκτιες ζώνες, αλλά και σε ημιερημώδεις ή ορεινές περιοχές. Oι καρποί του μοιάζουν με ρώγες σταφυλιού, είναι πορτοκαλί και χυμώδεις και έχουν υπόξινη γεύση. Σύμφωνα με το «Διεθνές Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης για το Ιπποφαές», το φυτό ευδοκιμεί και καλλιεργείται στην Ευρώπη και στην Ασία. Το συναντάμε κυρίως στις εξής χώρες: Κίνα, Μογγολία, Ινδία, Νεπάλ, Πακιστάν, Ρωσία, Oυκρανία, Αγγλία, Γαλλία, Δανία, Oλλανδία, Γερμανία, Πολωνία, Φιλανδία, Σουηδία και Νορβηγία. Στη χώρα μας καλλιεργείται στη βόρεια Εύβοια, στην περιοχή Αχούρια.
Επιστημονικά αποδεκτό
Στην κλασική θιβετιανή φαρμακευτική βίβλο «Sibu Yidian», που έχει γραφτεί το 18ο αιώνα, τριάντα ολόκληρα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις του φυτού. Στην Ινδία αποτελεί βασική παράμετρο της Ayurveda, ενώ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής φαρμακευτικής. Στη Μογγολία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως άριστο τονωτικό. O θρύλος λέει ότι ο Τζένγκις Χαν και ο στρατός του έπιναν χυμό από ιπποφαές, προκειμένου να αυξήσουν την αντοχή και να επιταχύνουν τη θεραπεία των πληγών τους. Στη Ρωσία χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως συστατικό της διατροφής των αστροναυτών. Το 1929 έγινε η πρώτη βιοχημική ανάλυση των συστατικών του. Oι πρώτες κλινικές δοκιμές για τις θεραπευτικές χρήσεις του φυτού ξεκίνησαν στη Ρωσία τη δεκαετία του 1950. Τη δεκαετία του 1970 συμπεριλήφθηκε στον επίσημο κατάλογο των φαρμακευτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία και την Κίνα και τα επόμενα χρόνια συμπεριλήφθηκε στους επίσημους φαρμακευτικούς καταλόγους των χωρών όπου καλλιεργείται. Μέχρι σήμερα έχουν γίνει πολλές μελέτες, κυρίως στη Ρωσία και την Ασία, που έχουν φέρει στο φως την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει και την ευεργετική τους δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Θεραπεύει και... τη φύση
Το πυκνό ριζικό σύστημα του ιπποφαούς και η αντοχή του σε άγονες και δύσκολες συνθήκες (κρύο, αλάτι, φτωχά εδάφη) είναι οι λόγοι που ο θάμνος αυτός φυτεύεται συστηματικά σε καμμένες περιοχές για να εμποδίσει τη διάβρωση των εδαφών, όπως π.χ. σε μεγάλες εκτάσεις της βόρειας Κίνας, όπου παράλληλα οι καρποί του συλλέγονται και αποφέρουν κάποιο εισόδημα στους ντόπιους πληθυσμούς.
190 ωφέλιμα συστατικά!
Συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods), μερικές από τις οποίες είναι: η σπιρουλίνα, η αλόη, η γύρη, το τζίνσενγκ, το κερί του ζαχαροκάλαμου, η χλωρέλα, το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου. Σύμφωνα με ρώσους και κινέζους επιστήμονες, το ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Oι περισσότερες και δραστικότερες (106) έχουν εντοπιστεί στο έλαιο που περιέχουν οι καρποί του. Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για το ιπποφαές δεν είναι μόνο ότι περιέχει πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό.
Γεμάτο αντιοξειδωτικά
Το ιπποφαές περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών συστατικών που δρουν προληπτικά κατά της γήρανσης, των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου. Ειδικότερα, μεταξύ άλλων περιέχει:
Βιταμίνη C: Συνεισφέρει στην απορρόφηση του σιδήρου, βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα, στην επούλωση των πληγών, στην επανόρθωση των ιστών και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Βιταμίνη Ε: Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων, βοηθά στην οξυγόνωση των ιστών και ενισχύει το γεννητικό σύστημα. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών και προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση.
Βιταμίνη Α: Διατηρεί την υγεία των ματιών και του δέρματος.
Όλα τα μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Είναι απαραίτητα για την πνευματική και σωματική υγεία. Όπως και οι βιταμίνες, δρουν ως καταλύτες σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις και οι λειτουργίες τους είναι αλληλένδετες. Το σελήνιο και ο χαλκός έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Καροτενοειδή: Αποτρέπουν σε μεγάλο βαθμό την οξείδωση των κυττάρων και την καταστροφή τους. Το ιπποφαές περιέχει β-καροτένιο, που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, καθώς και λυκοπένιο (αντικαρκινική δράση), α-καροτίνη, ζεαξανθίνη (πρόληψη κατά της γεροντικής ωχράς κηλίδας) και λουτεΐνη. Πολλές φορές το ιπποφαές, ανάλογα με την περιοχή στην οποία καλλιεργείται, περιέχει καροτενοειδή σε μεγαλύτερες ποσότητες από κάθε άλλο φυτό.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: Συγκεκριμένα: ω-3 (λινολενικό οξύ), ω-6 (λινελαϊκό οξύ), ω-7 (παλμιτελαϊκό οξύ), ω-9 (ελαϊκό οξύ). Το ιπποφαές θεωρείται από ρώσους και κινέζους επιστήμονες η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος, ενώ προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, περιορίζουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης στο αίμα και έχουν και ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Το ω-7 λιπαρό οξύ είναι κυρίως ζωικής προέλευσης. Έχει εντοπιστεί μόνο στο έλαιο του φυτού μακαντέμια, αλλά σε συγκεντρώσεις 2 φορές χαμηλότερες από αυτές που έχουν βρεθεί στο ιπποφαές. Το ω-7 έχει αντιική, αντιβακτηριδιακή, επουλωτική και αντιγηραντική δράση.
Είναι και πηγή...
...βιταμινών του συμπλέγματος Β: Βοηθούν στην καλή λειτουργία
του νευρικού και μυϊκού συστήματος, αλλά και της καρδιάς. Συμμετέχουν στη σύνθεση των ενζύμων και στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Βοηθούν στην ανάπτυξη και στην αναπαραγωγή, φροντίζουν για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
...βιταμίνης D: Βοηθά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου στον οργανισμό και την ενσωμάτωσή τους στα οστά, συμβάλλοντας στην υγεία τους.
...βιταμίνης Κ: Παίζει καθοριστικό ρόλο στην πηκτικότητα του αίματος
και βοηθά στο σχηματισμό των οστών και στην ανασύστασή τους.
...β-σιτοστερόλης: Ανήκει σε μια ομάδα στερολών που υπάρχουν μόνο στα φυτά. Έχει αποδειχθεί ότι μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλες φυτικές στερόλες μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης, δρα προστατευτικά από την υπερπλασία του προστάτη, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι προστατεύει από τον καρκίνο.
...φλαβονοειδών: Πρόκειται για ουσίες που συναντάμε μόνο στα φυτά και έχουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες με αυτές των βιταμινών C, Ε και Α.
Τι προσφέρει στον οργανισμό
1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία από τον καρκίνο.
3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.
4. Ρύθμιση του μεταβολισμού.
5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.
6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.
7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος. 8. Επανόρθωση ιστών και κυττάρων μετά από μεγάλη έκθεση σε ακτινοβολία.
9. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
1O. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.
11. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.
Τι θα βρείτε στην αγορά
● Αποξηραμένο φυτό σε καταστήματα που πουλάνε βότανα, για να φτιάξετε αφέψημα ή έγχυμα.
● Το έλαιο του φυτού, που προκύπτει από την έκθλιψη των καρπών του. Περιέχει τα θρεπτικά συστατικά στην πιο ισχυρή τους μορφή. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων (εξωτερική επάλειψη) και για την τόνωση του κυκλοφορικού (πίνοντάς το διαλυμένο σε νερό ή χυμό).
● Συμπυκνωμένο χυμό, που προκύπτει από την πολτοποίηση των καρπών και των φύλλων του φυτού και έχει πιο ήπια δράση από το έλαιο. Είναι κατάλληλο για την τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού.
● Κάψουλες: Πρόκειται για το ξηρό εκχύλισμα των φύλλων και των καρπών του φυτού. Είναι πιο εύκολο στη χρήση και έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Επίσης, κυκλοφορούν κάψουλες που περιέχουν έλαιο ιπποφαούς.
Αναζητήστε τα σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, μεγάλα φαρμακεία ή φαρμακεία που πουλούν φυτικά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα.
Η σωστή δοσολογία
Αν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό, ώστε να σας υποδείξει την κατάλληλη δοσολογία για την περίπτωσή σας. Διαφορετικά, αν απλώς θέλετε να τονώσετε τον οργανισμό σας, μπορείτε να πίνετε αφέψημα ή έγχυμα 2-3 φορές την ημέρα ή να παίρνετε 1 κάψουλα την ημέρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να πίνετε 2 κουταλάκια σιρόπι διαλυμένα σε ένα ποτήρι χυμό ή νερό 3 φορές την ημέρα. Το έλαιο χρησιμοποιήστε το μόνο αφού συμβουλευτείτε ειδικό. Επίσης, φροντίζετε κατά καιρούς να χρησιμοποιείτε το ιπποφαές, όπως και όλα τα φαρμακευτικά βότανα, σε όλες τις μορφές που κυκλοφορούν στην αγορά, ώστε ο οργανισμός σας να επωφελείται στο μέγιστο από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.
Φτιάξτε
Αφέψημα: Βάζετε σε 1 μπρίκι 1 κούπα νερό και προσθέτετε 4-5 καρπούς ιπποφαoύς. Βράζετε το αφέψημα για 3-5 λεπτά, το αφήνετε να κρυώσει και το πίνετε.
Έγχυμα: Βράζετε σε ένα μπρίκι 1 κούπα νερό, κατεβάζετε το μπρίκι από τη φωτιά και προσθέτετε 4-5 φυλλαράκια αποξηραμένα φύλλα. Τα αφήνετε 5-7 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε.
Εξαίρετο ελαιόλαδο παράγει ο Έβρος και με "σφραγίδα"
Στα Χημικά Εργαστήρια της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή διενεργείται οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιολάδου από ομάδα εκπαιδευμένων δοκιμαστών, σύμφωνα με τη μέθοδο του Διεθνούς Συμβουλίου ελαιολάδου και τον κανονισμό ΕΟΚ 2568/91.
Η μέθοδος, η οποία είναι διαπιστευμένη κατά ISO 17025 (ΕΣΥΔ Αρ. 333, 2006), εφαρμόζεται στη μελέτη ετήσιων δειγμάτων των ελαιοπαραγωγικών νομών της χώρας για συλλογή και καταγραφή στοιχείων που αφορούν τις χημικές παραμέτρους και την οργανοληπτική αξιολόγηση του ελληνικού ελαιολάδου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που διαθέτουν τα Χημικά Εργαστήρια, από το 2006 τα ετήσια δείγματα μελετών του νομού Έβρου που εξετάστηκαν με την οργανοληπτική μέθοδο και χαρακτηρίστηκαν σαν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, παρουσιάζουν ιδιαίτερο οργανοληπτικό χαρακτήρα με χαρακτηριστικό φρουτώδες, μεσαίας έντασης και γεύση ελαφρώς πικρή και πικάντικη.
Το αρωματικό τους προφίλ περιλαμβάνει αρωματικά βότανα, χαρακτηριστική μυρωδιά κατηφέ, πικάντικες νότες, είναι γλυκό και φρουτώδες με άρωμα φλούδας μήλου.
Ο συνδυασμός αυτός είναι μοναδικός και χαρακτηριστικός της ντόπιας ελιάς των περιοχών Αλεξανδρούπολης και Σαμοθράκης.
Η μέθοδος, η οποία είναι διαπιστευμένη κατά ISO 17025 (ΕΣΥΔ Αρ. 333, 2006), εφαρμόζεται στη μελέτη ετήσιων δειγμάτων των ελαιοπαραγωγικών νομών της χώρας για συλλογή και καταγραφή στοιχείων που αφορούν τις χημικές παραμέτρους και την οργανοληπτική αξιολόγηση του ελληνικού ελαιολάδου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που διαθέτουν τα Χημικά Εργαστήρια, από το 2006 τα ετήσια δείγματα μελετών του νομού Έβρου που εξετάστηκαν με την οργανοληπτική μέθοδο και χαρακτηρίστηκαν σαν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, παρουσιάζουν ιδιαίτερο οργανοληπτικό χαρακτήρα με χαρακτηριστικό φρουτώδες, μεσαίας έντασης και γεύση ελαφρώς πικρή και πικάντικη.
Το αρωματικό τους προφίλ περιλαμβάνει αρωματικά βότανα, χαρακτηριστική μυρωδιά κατηφέ, πικάντικες νότες, είναι γλυκό και φρουτώδες με άρωμα φλούδας μήλου.
Ο συνδυασμός αυτός είναι μοναδικός και χαρακτηριστικός της ντόπιας ελιάς των περιοχών Αλεξανδρούπολης και Σαμοθράκης.
Λάδι Μεσσηνίας στα Γιάννενα
Σε συμφωνία με τους παραγωγούς της Μεσσηνίας ήρθε ο Οργανισμός Κοινωνικής Προστασίας και Αλληλεγγύης του Δήμου Ιωαννιτών ώστε το αμέσως επόμενο διάστημα να διατεθεί ελαιόλαδο ελεγμένο, άριστης ποιότητας στο καταναλωτικό κοινό των Ιωαννίνων.
Το ελαιόλαδο θα φτάσει τυποποιημένο σε συσκευασίες των δέκα και είκοσι λίτρων και θα διατίθεται προς πώληση στην τιμή των τριών ευρώ το κιλό.
Οι πολίτες που επιθυμούν να προμηθευτούν ποσότητες ελαιολάδου θα πρέπει να συμπληρώσουν την σχετική αίτηση που βρίσκεται στα γραφεία του ΟΚΠΑΠΑ κι έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Δήμου. Αιτήσεις θα υποβάλλονται μέχρι την Τετάρτη 14 Μαρτίου.
Ανάλογη πρόταση έχει γίνει από την Διοίκηση του Οργανισμού στους πατατοπαραγωγούς της Χρυσοβίτσας και αναμένεται η απάντησή τους.
Το ελαιόλαδο θα φτάσει τυποποιημένο σε συσκευασίες των δέκα και είκοσι λίτρων και θα διατίθεται προς πώληση στην τιμή των τριών ευρώ το κιλό.
Οι πολίτες που επιθυμούν να προμηθευτούν ποσότητες ελαιολάδου θα πρέπει να συμπληρώσουν την σχετική αίτηση που βρίσκεται στα γραφεία του ΟΚΠΑΠΑ κι έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Δήμου. Αιτήσεις θα υποβάλλονται μέχρι την Τετάρτη 14 Μαρτίου.
Ανάλογη πρόταση έχει γίνει από την Διοίκηση του Οργανισμού στους πατατοπαραγωγούς της Χρυσοβίτσας και αναμένεται η απάντησή τους.
Δευτέρα 5 Μαρτίου 2012
Έχουν ενδοιασμούς στη Μεσσηνία για διάθεση προιόντων χωρίς μεσάζοντες Έχουν ενδοιασμούς στη Μεσσηνία για διάθεση προιόντων χωρίς μεσάζοντες
Με την πρωτοβουλία της και τις παραγγελίες μέσω Διαδικτύου, η συγκεκριμένη ομάδα έχει καταφέρει να ξεπουλήσουν οι πατατοπαραγωγοί της Δράμας, αλλά και οι καταναλωτές να προμηθευτούν ελληνική πατάτα στην τιμή των 0,25 λεπτών το κιλό!
Πώς βλέπουν, όμως, οι δικοί μας εκπρόσωποι των αγροτών αυτή την κίνηση;
Για το θέμα, όσον αφορά στο ελαιόλαδο, μιλήσαμε με τον πρόεδρο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μεσσηνίας Βασίλη Κοζομπόλη, ενώ για την πατάτα, με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσσήνης Παναγιώτη Δουρούμη.
«Το ψάχνουμε, για να δούμε αν μπορούμε να το εφαρμόσουμε»
«Δεν έχω λεπτομέρειες ακόμη, αλλά εξετάζουμε το θέμα, για να δούμε πώς μπορεί, εάν μπορεί να γίνει αυτό το πράγμα, το να μην υπάρχει δηλαδή ο μεσάζων. Να δούμε, επίσης, εάν μπορεί να εφαρμοστεί ειδικά σε πόλεις της Μακεδονίας όπου δεν υπάρχει λάδι.
Δεν έχω κάτι χειροπιαστό, αλλά είμαστε σε αναζήτηση. Είναι ένα θέμα το οποίο μας απασχολεί και, αν λειτουργήσει, θα είναι προς όφελος και των παραγωγών και των καταναλωτών» μας είπε χθες ο πρόεδρος της ΕΑΣ Μεσσηνίας Βασίλης Κοζομπόλης.
«Αλλά πρέπει να έχουμε μια συγκεκριμένη πρόταση και άποψη για το θέμα. Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει. Είδαμε ένα ρεπορτάζ στην τηλεόραση, με ένα προϊόν που ήταν οι πατάτες.
Δεν ξέρω πώς μπορεί να λειτουργήσει αυτό το πράγμα σε μας, γιατί αφορά άλλο προϊόν. Άλλο η πατάτα κι άλλο το τυποποιημένο ελαιόλαδο.
Το βασικό πρόβλημα είναι η οργάνωση και η διάθεση. Πώς αυτό το πράγμα μπορεί να στηθεί και φορολογικά για να γίνει. Θέλει στοιχεία, πρόγραμμα, ένα δίκτυο, ανθρώπους να το δηλώσουν, συμμετοχή.
Δεν είναι ότι πάει το προϊόν και μπαίνει σ’ ένα μαγαζί, ώστε όποιος περάσει να το δει και να ψωνίσει. Είναι συγκεκριμένη η ζήτηση, συγκεκριμένη η αποστολή, υπάρχει ένας σχεδιασμός πίσω από αυτό. Δεν πατάς ένα κουμπί και γίνεται».
«Το θέμα δεν είναι να φύγουν οι μεσάζοντες, αλλά να γίνονται έλεγχοι»
«Στη Βόρεια Ελλάδα μπορεί να γίνει αυτό, γιατί εκεί οι πατάτες είναι αποθηκευμένες. Ο παραγωγός τις έχει στην αποθήκη του και μπορεί να κανονίσει μια παραγγελία 10-15 τόνων, μέσα από το σύστημα που έχει δημιουργηθεί.
Στη δική μας περιοχή, οι πατάτες, που είναι πρώιμες, δεν μπορούν να αποθηκευτούν, οπότε είναι δύσκολο να εφαρμοστεί κάτι τέτοιο» παρατήρησε ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσσήνης Παναγιώτης Δουρούμης.
«Δεν είναι ένα προϊόν που μπορούμε να το βάλουμε στις αποθήκες και να το δώσουμε σιγά σιγά.
Εμείς, με το που βγάζουμε την πατάτα την πουλάμε κατ’ ευθείαν, την ίδια μέρα συσκευάζεται, και την άλλη, μπορώ να σας πω, έχει φαγωθεί κιόλας, εκτός από αυτές που πάνε στο εξωτερικό, που θέλουν τρεις - τέσσερις μέρες για να φτάσουν στον προορισμό τους.
Για να τις αποθηκεύσουμε, πρέπει να υπάρχει υποδομή, ψυγεία, που εδώ δεν υπάρχουν. Και αν υπήρχαν, αυτό θα μπορούσε να γίνει ίσως σε ένα μέρος της παραγωγής. Η δική μας πατάτα αν αποθηκευτεί σε ψυγείο ένα μήνα, έχει χάσει αρκετά τα χαρακτηριστικά της.
Στις όψιμες, που βγαίνουν τον Οκτώβριο, θα μπορούσε ίσως να γίνει μια τέτοια κίνηση, γιατί είναι διαφορετικός ο κύκλος τους, διαφορετική η δομή τους. Στις πρώιμες, όμως, κατά την προσωπική μου άποψη, είναι δύσκολο.
Αν γινόταν, φυσικά θα είχαμε καλύτερες τιμές, αφού δε θα παρεμβάλλονταν οι μεσάζοντες. Αν και εμείς δε λέμε να φύγουν οι μεσάζοντες. Άλλωστε, υπάρχει κόσμος που δουλεύει και σε αυτόν τον τομέα και πρέπει να υπάρχει.
Εμείς λέμε να γίνονται οι απαραίτητοι έλεγχοι και, από τη στιγμή που βγαίνει η πατάτα από το χωράφι μέχρι την ώρα που θα φτάσει στο ράφι, όλοι οι εμπλεκόμενοι να βγάζουν το ποσοστό κέρδους που πρέπει».
Πώς βλέπουν, όμως, οι δικοί μας εκπρόσωποι των αγροτών αυτή την κίνηση;
Για το θέμα, όσον αφορά στο ελαιόλαδο, μιλήσαμε με τον πρόεδρο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μεσσηνίας Βασίλη Κοζομπόλη, ενώ για την πατάτα, με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσσήνης Παναγιώτη Δουρούμη.
«Το ψάχνουμε, για να δούμε αν μπορούμε να το εφαρμόσουμε»
«Δεν έχω λεπτομέρειες ακόμη, αλλά εξετάζουμε το θέμα, για να δούμε πώς μπορεί, εάν μπορεί να γίνει αυτό το πράγμα, το να μην υπάρχει δηλαδή ο μεσάζων. Να δούμε, επίσης, εάν μπορεί να εφαρμοστεί ειδικά σε πόλεις της Μακεδονίας όπου δεν υπάρχει λάδι.
Δεν έχω κάτι χειροπιαστό, αλλά είμαστε σε αναζήτηση. Είναι ένα θέμα το οποίο μας απασχολεί και, αν λειτουργήσει, θα είναι προς όφελος και των παραγωγών και των καταναλωτών» μας είπε χθες ο πρόεδρος της ΕΑΣ Μεσσηνίας Βασίλης Κοζομπόλης.
«Αλλά πρέπει να έχουμε μια συγκεκριμένη πρόταση και άποψη για το θέμα. Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει. Είδαμε ένα ρεπορτάζ στην τηλεόραση, με ένα προϊόν που ήταν οι πατάτες.
Δεν ξέρω πώς μπορεί να λειτουργήσει αυτό το πράγμα σε μας, γιατί αφορά άλλο προϊόν. Άλλο η πατάτα κι άλλο το τυποποιημένο ελαιόλαδο.
Το βασικό πρόβλημα είναι η οργάνωση και η διάθεση. Πώς αυτό το πράγμα μπορεί να στηθεί και φορολογικά για να γίνει. Θέλει στοιχεία, πρόγραμμα, ένα δίκτυο, ανθρώπους να το δηλώσουν, συμμετοχή.
Δεν είναι ότι πάει το προϊόν και μπαίνει σ’ ένα μαγαζί, ώστε όποιος περάσει να το δει και να ψωνίσει. Είναι συγκεκριμένη η ζήτηση, συγκεκριμένη η αποστολή, υπάρχει ένας σχεδιασμός πίσω από αυτό. Δεν πατάς ένα κουμπί και γίνεται».
«Το θέμα δεν είναι να φύγουν οι μεσάζοντες, αλλά να γίνονται έλεγχοι»
«Στη Βόρεια Ελλάδα μπορεί να γίνει αυτό, γιατί εκεί οι πατάτες είναι αποθηκευμένες. Ο παραγωγός τις έχει στην αποθήκη του και μπορεί να κανονίσει μια παραγγελία 10-15 τόνων, μέσα από το σύστημα που έχει δημιουργηθεί.
Στη δική μας περιοχή, οι πατάτες, που είναι πρώιμες, δεν μπορούν να αποθηκευτούν, οπότε είναι δύσκολο να εφαρμοστεί κάτι τέτοιο» παρατήρησε ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσσήνης Παναγιώτης Δουρούμης.
«Δεν είναι ένα προϊόν που μπορούμε να το βάλουμε στις αποθήκες και να το δώσουμε σιγά σιγά.
Εμείς, με το που βγάζουμε την πατάτα την πουλάμε κατ’ ευθείαν, την ίδια μέρα συσκευάζεται, και την άλλη, μπορώ να σας πω, έχει φαγωθεί κιόλας, εκτός από αυτές που πάνε στο εξωτερικό, που θέλουν τρεις - τέσσερις μέρες για να φτάσουν στον προορισμό τους.
Για να τις αποθηκεύσουμε, πρέπει να υπάρχει υποδομή, ψυγεία, που εδώ δεν υπάρχουν. Και αν υπήρχαν, αυτό θα μπορούσε να γίνει ίσως σε ένα μέρος της παραγωγής. Η δική μας πατάτα αν αποθηκευτεί σε ψυγείο ένα μήνα, έχει χάσει αρκετά τα χαρακτηριστικά της.
Στις όψιμες, που βγαίνουν τον Οκτώβριο, θα μπορούσε ίσως να γίνει μια τέτοια κίνηση, γιατί είναι διαφορετικός ο κύκλος τους, διαφορετική η δομή τους. Στις πρώιμες, όμως, κατά την προσωπική μου άποψη, είναι δύσκολο.
Αν γινόταν, φυσικά θα είχαμε καλύτερες τιμές, αφού δε θα παρεμβάλλονταν οι μεσάζοντες. Αν και εμείς δε λέμε να φύγουν οι μεσάζοντες. Άλλωστε, υπάρχει κόσμος που δουλεύει και σε αυτόν τον τομέα και πρέπει να υπάρχει.
Εμείς λέμε να γίνονται οι απαραίτητοι έλεγχοι και, από τη στιγμή που βγαίνει η πατάτα από το χωράφι μέχρι την ώρα που θα φτάσει στο ράφι, όλοι οι εμπλεκόμενοι να βγάζουν το ποσοστό κέρδους που πρέπει».
Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2012
Σε οικονομική "ασφυξία" οι κτηνοτρόφοι - κίνδυνος να ξεμείνουμε από ελληνικό γάλα σε λίγα χρόνια
Τέσσερα ανοιχτά μέτωπα απειλούν την παραγωγική «μηχανή» της κτηνοτροφίας στη χώρα μας, που αποφέρει εισόδημα σε χιλιάδες οικογένειες. Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας επεσήμανε έγκαιρα τα προβλήματα που απειλούν τόσο την αγελαδοτροφία, όσο και την αιγοπροβατοτροφία.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλούν τα στοιχεία για την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα, με την τάση μείωσης να παγιώνεται την τελευταία τριετία.
Ενώ το 2010 η παραγωγή έφτανε τους 673.000 τόνους και μόλις ένα χρόνο πριν (2009) τους 720.000 τόνους, εντός του 2011 και μέχρι τον περασμένο Νοέμβριο, οπότε υπάρχουν στοιχεία από τον ΕΛΟΓΑΚ, το παραγόμενο γάλα δεν ξεπέρασε τους 573.000 τόνους. Όπερ σημαίνει πως με βάση τις παλαιότερες «επιδόσεις» των μηνών από το Νοέμβριο κι έπειτα έως ότου «κλείσει» το παραγωγικό έτος, η συνολικά παραχθείσα ποσότητα δεν αναμένεται να ξεπεράσει τους 620.000 τόνους, στην καλύτερη των περιπτώσεων, με το ποσοστό μείωσης να ξεπερνά το 10%.
Η μείωση αυτή, εξάλλου, μπορεί να θεωρηθεί από τους γνώστες τον κλάδο και αναμενόμενη, καθώς οπώς επισημαίνουν με νόημα οι «πραγματικές» εκμεταλλεύσεις αγελαδοτροφίας στη χώρα μας δεν ξεπερνούν τις 2.000 πλέον.
«Σε περίπτωση που η συγκεκριμένη τάση μείωσης συνεχίσει, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε πως σε πολύ λίγα χρόνια είναι υπαρκτός ο κίνδυνος να ξεμείνει η χώρα μας από ελληνικό αγελαδινό γάλα», δήλωσε στο paseges.gr ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, Πρόεδρος στο Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας, που συμμετείχε μάλιστα σε σχετική διάσκεψη που οργάνωσε στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο υφυπουργός Αστέριος Ροντούλης.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλούν τα στοιχεία για την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα, με την τάση μείωσης να παγιώνεται την τελευταία τριετία.
Ενώ το 2010 η παραγωγή έφτανε τους 673.000 τόνους και μόλις ένα χρόνο πριν (2009) τους 720.000 τόνους, εντός του 2011 και μέχρι τον περασμένο Νοέμβριο, οπότε υπάρχουν στοιχεία από τον ΕΛΟΓΑΚ, το παραγόμενο γάλα δεν ξεπέρασε τους 573.000 τόνους. Όπερ σημαίνει πως με βάση τις παλαιότερες «επιδόσεις» των μηνών από το Νοέμβριο κι έπειτα έως ότου «κλείσει» το παραγωγικό έτος, η συνολικά παραχθείσα ποσότητα δεν αναμένεται να ξεπεράσει τους 620.000 τόνους, στην καλύτερη των περιπτώσεων, με το ποσοστό μείωσης να ξεπερνά το 10%.
Η μείωση αυτή, εξάλλου, μπορεί να θεωρηθεί από τους γνώστες τον κλάδο και αναμενόμενη, καθώς οπώς επισημαίνουν με νόημα οι «πραγματικές» εκμεταλλεύσεις αγελαδοτροφίας στη χώρα μας δεν ξεπερνούν τις 2.000 πλέον.
«Σε περίπτωση που η συγκεκριμένη τάση μείωσης συνεχίσει, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε πως σε πολύ λίγα χρόνια είναι υπαρκτός ο κίνδυνος να ξεμείνει η χώρα μας από ελληνικό αγελαδινό γάλα», δήλωσε στο paseges.gr ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, Πρόεδρος στο Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας, που συμμετείχε μάλιστα σε σχετική διάσκεψη που οργάνωσε στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο υφυπουργός Αστέριος Ροντούλης.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)